Изабелла Мэри Битон

Когда то я начинала писать посты о женщинах чем либо поразивших меня. Это не совсем тот случай, хотя я и вижу в ней нечто родственное. Склонность к анализу и синтезу, например, хотя это и не все. Изабелла Мэри Битон (в девичестве Мейсон, более известна как Миссис Битон; 12 марта 1836 — 6 февраля 1865) —…

Пироги, пероги, вареники

Материалы Википедии с моим замечаниями , ибо не фиг Пиро́г — хлебобулочное изделие из теста с начинкой, которое выпекается , варится или жарится. Это важный момент, потому как «з сиром пироги»из популярной народной песни,, это не пирожки с сиром, а вареники с творогом. Начинка для пирогов может быть сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) или несладкой…

Цвібак

Originally posted on Grey Alder:
Ниже есть перевод рецепта Тут потрібно вступне слово.Коли я була малою в домі завжди на свята була випічка.Часто було так ,що її готували заздалегіть . Але то завжди було дійство . Потім був довгий-довгй період цілковитої пустки. Але плутаними шляхами ,але в магічний час) я потрапила до Львова. То були…

Королева Травня: чарівна і квітуча королева Глід

Originally posted on Grey Alder:
.«Травень, квітуча королева та пишні квіти, цією прекрасною музикою  ми можемо зачаровуватися годинами? Чи буде в тебе труба і тростина, що скупалиу відкритий мед? Або  лютня, бережится зелених чаш» — Лорд Едвард Терлоу Дерево глоду, сама Травнева Королева .Священне для фей, відьом і стародавніх богинь, жодне дерево не є більш…

Кампсис як ласощі.

Кампсис укорінюющийся (лат. Campsis radicans) — багаторічна ліана, що здерев’янює  з характерним повітряним корінням-присосками на стеблах і яскравими барвистими суцвіттями,типовий вид роду Кампсис (Campsis) сімейства Бігоневіє ( У природі росте на східній частині Північноамериканського континенту. Широко поширений як декоративна рослина в регіонах з субтропічним та помірним кліматом з досить теплою зимою. Не питайте, я не знаю, чоловік сказав що…

Mary’s Baklava Cupcakes

Я зробила трохи забагато тіста фило, але зберегти в морозильнику не варіант, бо в нас ще й досі час від часу немає електрики так довго ,що все розмерзається повністтю.То люди вертаються , а в хаті не має світла, то хтось більш-менш полагодив будинок, або треба витягти знайдені міни, то ж треба все використати швиденько ….

Filo Pull Apart

Сьогдні всі в хаті, Такий дивний час, він зробив ще ріднішими тих хто власне не надто рідні по крові. Так це почалось ще на прикінці лютого….2лютого 3 був день народженя у старшої з дівчаток, а ранком мій світ перевернувся, саме так як колись писали древні египтяни, як гончарний круг, бо ввечері усі розійшлись по домівкам….

Історія про пряники, що мігрували з Єгипту до Європи

Назва Пряник походить від прикметника пряний, др.-рус. пьпьрянъ («пахучий», «гострий на смак»), яке, у свою чергу, утворено від основи перець, др.-рус. пьпьрь, пьпъръ, можливо, запозиченої з грецького слова пипер, щопозначає перець. Той самий сенс мають назви пряника та інших мовах: фр. pain d’épice, вик. pan pepato (букв. перчений хліб), нім. Pfefferkuchen, нідерл. peperkoek, норв. pepperkake,…

Колдуны или кундюмы?)

Я четко различала кундюмки как беларуское блюдо от литовские колдуны. Оказывается на название есть и другие претендеты. В свете прекращения слияния всех и вся в унылое , серобуромалиновое болото, я услышала от мерян , а зачем бороться за борщ? Им было не понятно почему Украина обращалась с этим вопросои в Юнеско и что туда вобщеи…

Кльоцкі з душами

Така трохи жахлива назва стосувалась білоруської назви картопляних зраз. Це блюдо є спільною стравою литовської та білоруської кухонь. Але що то за «душі» були у середині цеппелінів-зраз? Я собі уявляла, що то або гриби (бо багато грибів- то до гробів), або м»ясний фарш (ще страшніше, бо ж можна з»їсти «цеппелін разом с пасажирами»), але обидва…