К кофе

on

kifli-myfini-k-350x381

На приготовление потребуется : 550 г муки, 1 щепотка соли, 70 г сахара, 1 пакетик сухих дрожжей, 2 яйца,100 г расплавленного масла, 200 мл теплого молока
а для начинки:
150-200 г шоколада или мармелада (возможностей для эксперимента множество, добавить орехи, или орехи с изюмом в шоколад,использовать маковую начинку, сушеную клюкву)
Способ приготовления:
Разводим дрожжи с щепоткой сахара и не большим количеством теплой воды. Просейте муку в миску и смешайте с солью. Сделайте углубление в горке муки и добавьте туда сахар, теплое свежее молоко, активированные дрожжи и яйца. Замешиваем мягкое тесто. Растопите масло и добавьте его в тесто. Замесить до полного впитывания жира. Держите готовое тесто в тепле, пока  его объем не удвоится (около 1-2 часов).
Разделите на 12 равных частей. Из каждой части скатываем шар. Каждый шар, разрезаем еще на 3 равные части.

kifli-myfini-300x222

Раскатайте и вырежьте круги одинакового диаметра из каждой части. Каждый круг смазываем шоколадом, вареньем или начинкой по вашему выбору.

kifli-kyfini1-300x243
Согните пополам. Затем еще раз сверните, чтобы получить треугольник. Наложите три треугольника друг на друга веером,и закрутите его. Смажьте форму для кексов. Повторите то же с оставшимся тестом.

 

kifli-myfini5-300x237

Поместите форму с тестом в хорошо разогретую духовку на 180 °. Выпекать в течение 17-20 минут или пока булочки не станут коричневыми.
Достаньте и посыпьте сахарной пудрой.

kifli-myfini6-233x300

фото взяты с сайта https://receptite.online/, там же и оригинал рецепта на болгарском

https://lagusblog.wordpress.com/2018/03/07/%D0%BA-%D0%BA%D0%BE%D1%84%D0%B5/

Реклама

Добавить комментарий

Please log in using one of these methods to post your comment:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s