Ирландский хлеб без дрожжей на соде / Irish soda bread

Уровень: легко Время приготовления: около 1 часа Выход: 1 буханка диаметром 20-22 см Давно собиралась приготовить такой хлеб без дрожжей, без сахара и с мукой грубого помола, идеально подходит для правильного и диетического питания. Оригинал рецепта Irish Soda Bread recipe Ингредиенты: 480-520 грамм муки грубого помола (можно простой белой пшеничной или цельнозерновой) 1 яйцо соль…

«Финтифлюшки»- вам понравится баловать любимых

13 декабря традиционно день «девичьих гаданий» ,на Украине ,это «Андрія»,в Польше — св.Лючии .Поэтому к рецепту «кошек Люсии»  ставлю наш домашний рецепт булочек с корцей,»финтифлюшек». (тут «Кошки Люсии»,  а тут вы найдете варианты не традиционных гаданий  Люция — святая несущая свет.) Было много планов на утро. Но набежали темные тучки и посыпали все снегом . Очень…

LILAC MADELEINE COOKIES: REMEMBRANCE OF FRAGRANCES PAST

С огромной признательностью  сайту, где всегда можно найти фантастически вкусные рецепты — https://goodwitcheshomestead.com/2018/05/10/lilac-madeleine-cookies-remembrance-of-fragrances-past-gather/ Сам материал от сюда )https://gathervictoria.com/2018/05/10/lilac-madeleine-cookies-remembrance-of-fragrances-past/ These legendary sponge-cake cookies were immortalized by French writer Marcel Proust. In his book Remembrance of Things Past Proust’s narrator tastes a Madeleine dipped in tea and is immediately swept back in time to his childhood. “No sooner…

Старинный австрийский штрудель с яблоками.

Просеиваем горкой 300 г муки и делаем посередине углубление. Кладем в него щепотку соли, разбиваем яйцо, вливаем 150 мл воды с 1 ст. л. растительного масла. Замешиваем эластичное тесто, оборачиваем пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре на полчаса. Очищаем от кожуры и семян 1 кг кислых яблок, рубим кубиками и обжариваем в сливочном масле….

К кофе

На приготовление потребуется : 550 г муки, 1 щепотка соли, 70 г сахара, 1 пакетик сухих дрожжей, 2 яйца,100 г расплавленного масла, 200 мл теплого молока а для начинки: 150-200 г шоколада или мармелада (возможностей для эксперимента множество, добавить орехи, или орехи с изюмом в шоколад,использовать маковую начинку, сушеную клюкву) Способ приготовления: Разводим дрожжи с…

Велесов круг — волчьи святки

Все ближе Имболк,дни Бригит,..Волчьи Святки называли эти дни мои предки, свято чтя великого Велеса.  Велесовские ритуалы женские и мужские так же были различны и проводились раздельно до первых чисел марта Соблюдалось четкое разделение на Мир Внешний и Мир Внутренний , ограниченный пределам дома и двора. В доме было много хлопот начиная с тщательнишей уборки всего дома…

Персиковый пирог с коричневым маслом

Рецепт из книги Дори Гринспэн «Baking. Chez Moi». Тесто (2 порции): — 204 г муки — 60 г сахарной пудры — 1/4 ч. л. морской соли — 128 г очень холодного сливочного масла, нарезанного кубиками — 1 крупный желток Начинка: — 900 г спелых, но твердых персиков — 43 г несоленого сливочного масла — 3…